溫柔卻有一點傻

切りとったメロディー繰り返した 忘れないように 言葉よりも大切なもの ここにはあるから

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自製壽司全面失敗...

爱拔的扇子上出现了一道新的印痕,我指着它问老妈,这一定是上次找我病历卡的时候,翻我抽屉翻坏的吧。我不敢说这扇子很贵,只是说这扇子很有纪念意义,上海很难买到。我妈居然拿起来扇了扇说扇子么,就是这样的,用用就会坏了。满头线...

自制寿司全面失败...

昨天晚上买这些东西花了两个小时。以上材料包括寿司竹帘,海苔,肉松,鲑鱼,芥辣,专用的寿司醋,日本酱油以及沙拉酱,一共80块零6分,外加专门买的用来放芥末的白菜型小碟子和想用来装成品的长方碟子一共7块钱。今天早上起得早早地把材料铺上,拍了照片,很兴奋地开始工作。

研究了一下发现买的是可以现成用的寿司醋,然后今天妈妈煮的饭看起来也刚刚好的样子,就直接拿来拌醋饭了,根据自己的口味又稍微加了一点白糖进去。这样直接跳过了我最头疼的煮饭和调醋步骤。


鲑鱼买的是很差的部位,好的部位很贵很贵,买不起。买回来切成条,看起来有点恶心的样子。


接下来是把饭铺到海苔上,然后放上肉松鲑鱼条抹上芥辣和丘比。用竹帘卷......后来我就再也没好意思拍照。因为我把它卷成了一个硕大无比的茨饭团。非常难看,大概是饭放的实在太多了。眼看着没有办法了,我只好把饭团一切二,就这么吃起来,居然很好吃。我逼着爸爸吃了另一个饭团,我爸被里面的芥末呛得死去活来,仍然很好心地说还是挺好吃的。然后我吸取了教训,重新铺了一张海苔,把醋饭薄薄地铺起来,放好材料重新卷,这次总算卷的比较象寿司卷的直径,然而...当我用刀切的时候却怎么也切不断。结果卷的好好的寿司全被切散了。我很郁闷地把饭团都塞到嘴巴里去,我妈在旁边笑个不停。妈把炒好的菜端上来,有我很爱吃的竹笋双煲,我就着剩下的醋饭吃小菜,一边吃一边发呆,心情非常低落。我妈有点怜悯地说吃吧吃吧,一边还是有点忍不住地笑。

实际消耗:海苔两张,肉松少许,鲑鱼一盒,芥末和沙拉酱若干,寿司醋半瓶,日本酱油一小口,白米饭一大碗,白糖一勺。

结果:大失败。

从失败中总结出来的经验:
1.醋饭千万不能铺厚了,除非本来就想做饭团。
2.以后不要在卷寿司里放生鱼片了,实在太难切了。

失败中的希望:
这次的醋饭拌的非常好吃,非常好吃。海苔醋饭肉松丘比沙拉酱和芥末的组合味道真的很棒,虽然寿司变成饭团,但是仍然很好吃。

那个,以后再做的话就老老实实买点火腿肠黄瓜什么的算了。

最后,丝袜,对我来说做寿司真难啊!!!我实在不会把握醋饭的量,而且包不好看,即使包好了也切不好。真是废物啊。丢脸......



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コメント

其实我刚刚把它们卷好的时候,我妈妈也说像糍饭团……
醋饭铺0.5厘米那么厚就足够了。切的时候要用最快的刀,两面沾些水这样不会粘饭,切海苔层的时候来回蹭两下,然后一刀下去千万不要犹豫。
你那个鱼条,是不是稍稍冻一下放进去会比较好切开?
失败是成功之母,我期待下次的成品=v=

我觉得日式饭团比较好做,捏成三角形里面塞点馅儿包一条海苔就OK了,捏饭团的时候手上粘点细盐。两年前做过,做得很开心XDD

远远没有想象中简单呀,就是最后的步骤,铺饭加料卷起来再切,对我来说每一步都是这么艰难啊。

看来没希望下个礼拜带来给大家吃了v-12

拿刀沾水是关键<==其实什么都不会,只会纸上谈兵的某人留><

其实包什么无所谓

我只要醋饭就够了

想起来流口水

偶爱大米饭v-426

我要叫外卖了....
以后坚决不在米有吃午饭的下午进cherry的blog.....
[不过说心里很喜欢看这样的日志呢 啊 希望cherry我写点这样的日志 好好看 好有趣 v-8 ]

殴~可惜我不会料理,否则我也学人家开个料理分类了。就算我弄,也只能恶搞一下,娃哈哈~

其实我最爱吃的也是醋饭,只要醋饭做的好吃,就有希望对吧,嘿

呵呵,cherry不要自己做了
直接吃現成的不好麼?
下次我幫你做!!嗯,點頭

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Author:cherry
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